ミニトマト詰め



材 料
(2人分)
 サラダライス…1パック
 ミニトマト…6〜10個
 パセリ(みじん切り)…大さじ1
 イタリアンドレッシング…大さじ1〜2
 飾り用
  大葉・レタスなど葉もの…適量

<作り方>
1. 材料の下ごしらえをします。
・サラダライスは封を切り、電子レンジで1分間温める。
・パセリはみじん切りにしておく。
・ミニトマトはへたを残して上部分を切り、下部分の中身をスプーンか手で取り除く。
2. 温めたサラダライスをボールにあけてパセリとイタリアンドレッシングを加えてよく混ぜる。
3. 中をくり抜いたミニトマトに2を入れる。
3. お皿に飾り用の大葉・レタスを置き、その上に3をのせる。