発芽玄米もちあられ

材　料 (4人分)

発芽玄米もち…1袋（6枚） 　揚げ油…適量 　塩、青のり…適量 　砂糖…大さじ5 　水…50cc

＜作り方＞

1.	材料の下ごしらえをします。 ・ 発芽玄米もちは1cm角に切り、2〜3日広げて乾燥させる。 ・ 青のりと塩は混ぜておく。
2.	乾燥させた発芽玄米もちを170℃の油で揚げる。
3.	小鍋に砂糖と水を入れ火にかけ、糸をひく位に煮つめる。
4.	3に揚げたもちの半量を入れよくからめ、器に広げさます。
5.	もう半量のもちに青のりと塩をふりかける。
6.	4と5を器に盛り合わせる。