秋刀魚ご飯

●成分 (1人分) エネルギー…312kcal たんぱく質…9.5g 脂質…8.4g 炭水化物…46.6g ナトリウム…394mg カルシウム…18mg マグネシウム…45mg ビタミンＥ…0.7mg ビタミンＢ 1 …0.09mg ビタミンＣ…0mg 食物繊維…0.9g ※ GABA…3.7mg 食塩相当量…1.1g ※ドーマー製品のみ

●材料 (4人分) 　発芽玄米……1パック 　精白米……140g 　秋刀魚（フィレ）……120g 　根生姜……10g 　しょうゆ……大さじ1 　新生姜……5g 　酒……大さじ1 　塩……小さじ1/5 <下ごしらえ１> ・白米は研いで1時間水に浸けておく。 ・秋刀魚は3枚におろしたものを4つに切る。 ・根生姜はすりおろし、新生姜は千切りにする。 ・すった生姜としょうゆを混ぜ秋刀魚を浸ける。（30分位）

●作り方 <1> 炊飯器に発芽玄米、白米、水（2合分のメモリ）、酒、を入れ混ぜる。 <2> 米を平らにし、その上に生姜汁に浸けた秋刀魚を汁ごとのせ（混ぜない）塩を加えて炊く。 <3> 器によそい千切り生姜を飾る。