発芽ビーナッツの五目煮

●成分 (1人分) エネルギー…97kcal たんぱく質…4.3g 脂質…4.8g 炭水化物…9.5g ナトリウム…546mg カルシウム…52mg マグネシウム…34mg ビタミンＥ…1.4mg ビタミンＢ 1 …0.03mg ビタミンＣ…mg 食物繊維…2.5g ※ GABA…1.5mg 食塩相当量…1.4g ※ドーマー製品のみ

●材料 (4人分) 　発芽ビーナッツ…1袋 　発芽玄米こんにゃく…1/2枚 　ごぼう…40g 　にんじん…40g 　昆布（5cm×5cm）…1枚 　しょうゆ…大さじ2 　砂糖…大さじ1 　酒…大さじ2 　水…80cc 　かいわれ大根…適量 <下ごしらえ１> ・発芽玄米こんにゃく、ごぼう、にんじんは、1cm角切りにする。 ・ごぼうは水にさらし、アクを抜く。 ・昆布ははさみで1ｃｍ角に切る。

●作り方 <1> 耐熱ボールに発芽ビーナッツ、発芽玄米こんにゃく、ごぼう、にんじん、昆布を入れ、調味料、水を加えて混ぜ、ラップをしてレンジで8分加熱する。 <2> 1を器に移し替え、かいわれ大根を添える。