発芽玄米こんにゃくイタリアン風サラダ

●成分 (1人分) エネルギー…149kcal たんぱく質…4.1g 脂質…11.3g 炭水化物…10.2g ナトリウム…184mg カルシウム…64mg マグネシウム…28mg ビタミンＥ…3.4mg ビタミンＢ 1 …0.11mg ビタミンＣ…20mg 食物繊維…g ※ GABA…1.5mg 食塩相当量…0.5g ※ドーマー製品のみ

●材料 (2人分) 　発芽玄米こんにゃく…1/2枚 　発芽ピーナッツ…1/2袋 　サラダ菜…10枚 　レタス…5～６枚 　トマト…1個 　市販のイタリアンドレッシング…適量 <下ごしらえ１> ・こんにゃくはうす切りにする。（0.2～0.3mm） ・うす切りにしたこんにゃくに軽く熱湯を注ぎ水気を切り、ドレッシングをかけておく。（味がしみておいしい）

●作り方 <1> サラダ菜、レタスは洗って水気を切り冷やしておく。 <2> トマトは湯むきして、くし型に切る。 （1ヶを8～12ヶにカット） <3> 下ごしらえしたものと1～2を皿に盛り付け市販のイタリアンドレッシングをかける。