プルコギ丼

●成分 (1人分) エネルギー…586kcal たんぱく質…29.2g 脂質…26.4g 炭水化物…56.5g ナトリウム…1165mg カルシウム…77mg マグネシウム…116mg ビタミンＥ…3.6mg ビタミンＢ1…0.33mg ビタミンＣ…18mg 食物繊維…2.8g ※GABA…8.6mg 食塩相当量…3.0g ※ドーマー製品のみ

●材料 (4人分) 発芽玄米…2パック 長命米…大さじ2 モッツァレラチーズ…100ｇ スプラウト…少々 小麦粉…適量 卵…適量 パン粉…適量 揚げ油…適量 <下ごしらえ１> ・パセリみじん切り…大さじ3 ・塩…小さじ1 ・こしょう…少々 ・卵…1/2個

●作り方 <1> 材料の下ごしらえをします。 ・ 発芽玄米と長命米を混ぜて炊飯器で炊く。発芽玄米と長命米を混ぜて炊飯器で炊く。 ・ パセリはみじん切りにする。 ・ モッツァレラチーズは角切りにする。 <2> 炊き上がったご飯が熱いうちに<Ａ>を混ぜる。 <3> 2を12個に分け、真ん中に角切りのモッツァレラチーズを入れて丸くにぎる。 <4> 3を小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけ、160度の油できつね色に揚げる。 <5> 器に盛り付け、スプラウトを添える。