海鮮おこげ

●成分 (1人分) エネルギー…476kcal たんぱく質…25.3g 脂質…14.2g 炭水化物…61.0g ナトリウム…1638mg カルシウム…99mg マグネシウム…121mg ビタミンＥ…4.7mg ビタミンＢ 1 …0.28mg ビタミンＣ…15mg 食物繊維…5.5g ※ GABA…8.5mg 食塩相当量…4.1g ※ドーマー製品のみ

●材料 (2人分) 　シーフードミックス…150ｇ 　ミックスベジタブル…50ｇ 　しいたけ…3枚 　うずらの卵…4個 　にんじん…1/3本 　しょうが…1片 　たけのこ…100ｇ 　チンゲン菜…適量 　発芽玄米ご飯…2膳 　中華だしの素…6ｇ 　醤油…大さじ1 　塩…小さじ1/2 　片栗粉…小さじ2 　揚げ油…適量 　 <下ごしらえ１> ・しいたけ、にんじん、たけのこは薄切りにする。 ・しょうがはみじん切りに、チンゲン菜は3～4ｃｍに切る。

●作り方 <1> シーフードミックスとミックスベジタブルの汁気をとり、片栗粉をまぶしておく。 <2> アルミホイルに薄く油をひき、ご飯を手で押し付けながら広げて200℃のオーブンで15分ほど焼く。 <3> 揚げ油を熱し、3をきつね色になるまで揚げる。 <4> フライパンや中華なべに油をひき、熱したらしょうがを炒める。 しょうがの香りが出てきたら2を入れて炒め、少し火が入ったら１を入れて炒める。 <5> 5に水2カップ調味料を入れて煮立てる。 <6> 食べやすくわったおこげを盛り付け、6をかける。