手まりキャンディー寿司

●成分 (1人分) エネルギー…365kcal たんぱく質…18.8g 脂質…5.2g 炭水化物…58.1g ナトリウム…761mg カルシウム…57mg マグネシウム…71mg ビタミンＥ…1.4mg ビタミンＢ 1 …0.23mg ビタミンＣ…13mg 食物繊維…2.2g ※ GABA…1.9mg 食塩相当量…3.7g ※ドーマー製品のみ

●材料 (4人分) 　発芽玄米…1合 （１パック） 　白米…１合 　あわせ酢（酢…大さじ３　砂糖…大さじ２　塩…小さじ１弱） 　サーモン…４枚 　帆立貝柱…４個 　お寿司用えび…４枚 　マグロスライス…4枚 　（下味　酒…少々　みりん…大さじ2　醤油…大さじ2） 　きゅうり…1/2本 　ミニグリーンアスパラ…3本 　のり…お好み（１枚） 　スライスチーズ…1枚 　ラディッシュ…3個 　スライスハム…3枚 　薄焼き卵…1個分 　オクラ…3本 　 <下ごしらえ１> ・きゅうりを斜め薄切り。 ・オクラを塩でもみ茹でて輪切り。 ・マグロは酒・みりん・醤油でつけこみ、味がしみこんだら取り出し、軽く水気を拭く。

●作り方 <1> 発芽玄米と白米をあわせて普通に炊飯する。 <2> 炊き上がったら熱いうちにあわせ酢を混ぜ、うちわなどであおぎながら冷ます。 <3> 小さめのラップにお好きな具材をおき、にぎり寿司ぐらいの大きさにしたすし飯をのせてラップをまく。 ラップでまいた両端をリボンなどで結ぶ。 お好きな材料で作っていただけます。 ハムやチーズなどを重ねて作るのも良いと思います。 簡単なのでパーティーなどで作ってみてください。