深川丼

●成分 (1人分) エネルギー…248kcal たんぱく質…9.2g 脂質…2.2g 炭水化物…47.0g ナトリウム…724mg カルシウム…43mg マグネシウム…80mg ビタミンＥ…1.2mg ビタミンＢ 1 …0.18mg ビタミンＣ…3mg 食物繊維…2.3g ※ GABA…8.5mg 食塩相当量…1.9g ※ドーマー製品のみ

●材料 (4人分) 　発芽玄米ご飯…4膳分 　アサリむき身…80ｇ 　長ネギ…40ｇ 　三つ葉…8ｇ 　しいたけ…2～3枚 　生姜…8ｇ 　醤油…大さじ2と1/2 　酒…大さじ2と1/2 　だし汁…200ml　 <下ごしらえ１> ・長ネギはななめ輪切りにする。 ・しいたけはうす切りにする。 ・三ツ葉は3～4cm長さに切る。

●作り方 <1> だし汁と調味料を火にかけ、長ネギをさっと煮る。 <2> 2にアサリと三つ葉を入れ、ひと煮たちさせて火からおろす。 <3> どんぶりに発芽玄米ご飯を盛り付け、具を汁ごとかける。