あんかけご飯


●成分 (1人分)
エネルギー…431kcal
たんぱく質…16.5g
脂質…1.9g
炭水化物…83.7g
ナトリウム…872mg
カルシウム…48mg
マグネシウム…68mg
ビタミンE…1.5mg
ビタミンB 1 …0.16mg
ビタミンC…0mg
食物繊維…1.9g
GABA…3.7mg
食塩相当量…2.2g

※ドーマー製品のみ

●材料 (4人分)
 発芽玄米…1合 (1パック)
 白米…2合
 カニ缶…1缶
 乾燥椎茸…2枚
 あさつき…適量
 鶏ガラスープ…1と1/2カップ
 生姜…少々
 醤油…大さじ2
 酒…大さじ1
 片栗粉…適量 


●作り方
<1>
発芽玄米を通常通りに炊く。

<2>
乾燥椎茸をぬるま湯でもどし、柔らかくなったら5mm程度にスライスする。

<3>
鶏ガラスープに椎茸、椎茸の戻し汁を50cc程度入れ、ひと煮立ちしたらカニ缶をほぐし入れる。

<4>
調味料、おろし生姜を入れ味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける。

<5>
ご飯を盛りつけてあんをかけ、切ったあさつきをのせたら出来上がり。