里芋の炊き込みご飯

●成分 (1人分) エネルギー…532kcal たんぱく質…15.3g 脂質…6.8g 炭水化物…94.9g ナトリウム…956mg カルシウム…27mg マグネシウム…77mg ビタミンＥ…1.0mg ビタミンＢ 1 …0.22mg ビタミンＣ…13mg 食物繊維…3.5g ※ GABA…3.7mg 食塩相当量…2.4g ※ドーマー製品のみ

●材料 (4人分) 　発芽玄米…1合（1パック） 　白米…2合 　里芋…5～6個 　鶏肉…150g 　ごぼう…15cm程度 　しいたけ…3枚 　にんじん…30g 　酒…少々 　調味液（醤油…大さじ3　みりん…大さじ3　酒…大さじ1） 　かつおだし…小さじ1

●作り方 <1> 里芋は皮をむき、塩でぬめりをとり、鶏肉は薄切りにして酒をまぶしておく。 <2> ごぼうはささがきにし、水をつけてあくをぬき、しいたけ、にんじんを短冊切りにする。 <3> フライパンに油少量を入れ、1と2の材料を軽く炒め調味液を入れて軽く混ぜておく。 <4> 炊飯器に洗った米、発芽玄米、かつおだしを入れ、水加減をし、3を汁ごと入れて炊飯する。